پاستا ایتالیایی، از رسپی‌های اصیل خانگی تا ترفندهای پخت حرفه‌ای، راهی ساده و لذت‌بخش برای آوردن طعم واقعی ایتالیا به آشپزخانه‌ی شما هستند.

از تیرامیسو تا کیک‌های لیمویی و شکلاتی؛ راهنمای کامل کیک‌های ایتالیایی با دستورهایی که طعم واقعی ایتالیا را به آشپزخانه می‌آورند.

در این مقاله، سفری کوتاه به دل این فرهنگ خواهیم داشت؛ از معرفی انواع قهوه ایتالیایی تا یادگیری طرز تهیه قهوه ایتالیایی اصل در خانه، درست با همان عطر و طعمی که در کافه‌های رم و ناپل می‌چشند. با چند ترفند ساده و کمی دقت در انتخاب دانه و دما، می‌توانید در آشپزخانه‌ی خود همان حس دلنشین را زنده کنید.

راز پیتزای ایتالیایی در سادگی و مواد تازه است. در این مقاله با معروف‌ترین پیتزاهای ایتالیا آشنا می‌شوید و متوجه می‌شوید چرا هیچ پیتزایی در دنیا به پای نسخه‌ی ایتالیایی نمی‌رسد.

نوشیدنی‌های ایتالیایی فقط به اسپرسو و کاپوچینو محدود نمی‌شوند؛ ایتالیایی‌ها برای هر زمان روز یک انتخاب خوش‌طعم دارند. از نوشیدنی گرم ای...

اگر بخواهیم محبوب‌ترین دسرهای ایتالیایی را یک‌جا بشناسیم، باید از تیرامیسو، پاناکوتا، ژلاتو، کانُولی و کروستاتا شروع کنیم؛ دسرهایی که ت...

طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی، راهنمایی ساده و کامل برای پخت یک غذای اصیل، خوش‌طعم و حرفه‌ای در خانه؛ از انتخاب مواد اولیه تا سرو نهایی، دقیقاً همان چیزی که برای یک تجربه‌ی واقعی ایتالیایی نیاز دارید.